Receita de Almôndega de peixe

Receita de Almôndega de peixe

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Almôndega de peixe, aprenda como fazer, almondegas, simples e fácil, diferente de peixe, uma receita pratica e rápida, você vai curtir essa receita.

Receita de Almôndega de peixe

Almôndega de peixe

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Receita de Almôndega de peixe, aprenda como fazer, almondegas, simples e fácil, diferente de peixe, uma receita pratica e rápida, você vai curtir essa receita.
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 35 minutos
Tempo Total 45 minutos
Curso Peixes
Cozinha Brasileira
Porções 4 porções
Calorias 125 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de filé de pescada ou tilápia triturado
  • 1 unidades de clara
  • 4 colheres de sopa de cebola ralada
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • 4 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 1 colheres de sopa de raspas de casca de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

Molho

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 unidades de cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 unidades de tomates em cubos
  • 1/2 xícara de chá de extrato de tomate
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de chá de água

Instruções
 

  • Em uma tigela, misture o peixe, a clara, a cebola, o cheiro-verde, a farinha, as raspas, sal e pimenta a gosto, amassando com as mãos até ligar.
  • Modele almôndegas com as mãos ligeiramente umedecidas e reserve.

Para o molho

  • Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio, e frite o alho até dourar.
  • Refogue a cebola por 2 minutos e adicione o tomate.
  • Junte o extrato, o louro, sal e pimenta.
  • Acrescente a água e deixe levantar fervura.
  • Disponha as almôndegas e tampe.
  • Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando com cuidado.
  • Despeje em uma travessa e sirva polvilhado com o manjericão.
Palavras-chave almondega, peixe, rapido, receita, salgado
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