Arroz à Parmegiana

Receita de Arroz à Parmegiana

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Arroz à Parmegiana, aprenda como fazer esse arroz simples e fácil a Parmegiana, uma receita que você vai curtir fazer.

Arroz à Parmegiana

Arroz à Parmegiana

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Receita de Arroz à Parmegiana, aprenda como fazer esse arroz simples e fácil a Parmegiana, uma receita que você vai curtir fazer.
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Curso Arroz
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

  • 3 xícaras de chá de arroz cozido al dente
  • 2 unidades de berinjelas médias cortadas em fatias
  • 4 unidades de Tomates cortados em rodelas
  • 250 gramas de queijo muçarela fatiada
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • azeite de oliva a gosto
  • Óleo para fritar
  • Pimenta-do-reino a gosto

Instruções
 

  • Deixe as berinjelas de molho na água com sal por alguns minutos.
  • Escorra e esprema para retirar o excesso de água.
  • No óleo quente frite as fatias de berinjelas e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
  • Em um refratário alterne camadas de arroz, berinjela, tomate e muçarela temperadas com sal, pimenta e regadas com azeite.
  • Termine com uma camada de arroz e polvilhe com queijo ralado, se preferir.
  • Leve ao forno, preaquecido a 200 °C.
Palavras-chave arroz, forno, parmegiana, receita, salgado
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