Bacalhau Assado na Brasa

Receita de Bacalhau Assado na Brasa

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Bacalhau Assado na Brasa, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia na brasa, é super fácil e saboroso, você vai se surpreender.

Bacalhau Assado na Brasa

Bacalhau Assado na Brasa

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Receita de Bacalhau Assado na Brasa, aprenda com essa receita simples como fazer essa delicia na brasa, é super fácil e saboroso, você vai se surpreender.
Receita de Bacalhau Assado na Brasa
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Peixes, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 220 kcal

Ingredientes
  

  • Ingredientes citados nas instruções
  • atenção ao ingredientes

Instruções
 

  • 2 horas antes de cozinhar, descongele o bacalhau em leite.
  • Passado esse tempo, tire o leite com papel absorvente.
  • Leve para assar no carvão, de vez enquando regue com azeite, virando dos dois lados. ( Não deixe assar muito para não ficar seco.)
  • À parte, leve uma frigideira ao fogo, com bastante azeite e com alhos laminados, deixe fritar os alhos.
  • Coloque o bacalhau assado numa travessa, e regue com o azeite a ferver.
  • Acompanhe com batatas a murro.

Batatas ao Murro

  • Faz um pequeno golpe nas batatas, põe a cozer.
  • Depois de cozidas, dá um murro com a mão. (Na grelha onde assa o bacalhau pode por as batatas para tostar um pouco.
  • Coloca na travessa junto com o bacalhau.
  • (Eu cozo as batatas com a pele em água temperada de sal, pimenta branca, alho em pó, louro, oregãos e um fiozinho de azeite.)
Palavras-chave assado, bacalhau, batata, brasa, murro, receita, salgado
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