Receita de Batata Frita Sequinha e Crocante

Receita de Batata Frita Sequinha e Crocante

Por favor, avalie isto

Batata Frita Sequinha e Crocante, aprenda o segredo para fazer uma batata frita bem sequinha e crocante, você vai se curtir essa receita.

Receita de Batata Frita Sequinha e Crocante

Batata Frita Sequinha e Crocante

Curti Receitas
Receita de Batata Frita Sequinha e Crocante, aprenda o segredo para fazer uma batata frita bem sequinha e crocante, você vai se curtir essa receita.
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 10 minutos
Tempo Total 20 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 120 kcal

Ingredientes
  

  • 5 unidades de Batatas grandes de preferência asterix
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • Sal a gosto
  • gordura vegetal ou óleo para fritar
  • água
  • paprica picante a gosto (opcional)

Instruções
 

  • Descasque as batatas e corte elas em palitos;
  • Transfira as batatas cortadas para uma tigela, cubra com água e adicione o vinagre;
  • Mexa um pouco e deixe descansar por 1 hora;
  • Após esse tempo, escorra as batatas e coloque-as em cima de um pano de prato e seque-a-as bem;

DICA: é importante secar bem, para não respingar óleo na hora de fritar.

  • Leve para fritar em gordura vegetal ou óleo quente, no fogo médio, até dourar;

DICA: a gordura é um dos segredos para deixar a batata frita ainda mais sequinha, então se puder, opte por usar gordura ao envés de óleo.

  • Retire as batatas com a ajuda de uma escumadeira e deixe-as secar em uma peneira de aço.

DICA: o papel toalha faz com que qualquer fritura fique mais encharcada. Então use sempre peneira de aço para escorrer suas frituras.

  • Em seguida tempere as batatas com sal e paprica picante e sirva.
Palavras-chave batata, crocante, frita, receita, salgado, sequinha

5/5 (4)

Deixe uma Pergunta ou Comentário