Receita de Berinjela recheada e empanada

Receita de Berinjela recheada e empanada

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Berinjela recheada e empanada, aprenda como fazer berinjela recheada, super simples e fácil, fica uma delicia empanada, você vai curtir essa receita.

Receita de Berinjela recheada e empanada

Berinjela recheada e empanada

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Receita de Berinjela recheada e empanada, aprenda como fazer berinjela recheada, super simples e fácil, fica uma delicia empanada, você vai curtir essa receita.
Tempo De Preparação 15 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 45 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 4 porções
Calorias 125 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidades de berinjelas em rodelas de 1cm
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 200 gramas de bacon frito em fatias
  • 200 gramas de queijo provolone em fatias
  • 1 xícara de chá de Catupiry®
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícara de chá de água com gás
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Molho

  • 1 xícara de chá de Catupiry®
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 unidades de limões (Suco)
  • Sal e manjericão picado a gosto

Instruções
 

  • Coloque a berinjela em uma tigela, cubra com água, o vinagre e deixe de molho por 20 minutos.
  • Escorra e seque com papel-toalha.
  • Sobre metade das rodelas de berinjela, coloque uma fatia de bacon, uma de queijo e uma porção de Catupiry®.
  • Feche com outra fatia de berinjela e prenda com palitos.
  • Em uma tigela, misture a farinha, a água e sal.
  • Passe as berinjelas por essa mistura e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
  • Escorra sobre papel-toalha e retire os palitos.
  • Misture os ingredientes do molho e sirva acompanhando a berinjela.
Palavras-chave berinjela, empanado, receita, recheado, salgado
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