Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro

Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro

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Bolo de Prestígio e Brigadeiro, delicioso de encher os olhos, aprenda como fazer Bolo de prestígio e brigadeiro, fácil e delicioso.

Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro

Bolo de Prestígio e Brigadeiro

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Receita de Bolo de Prestígio e Brigadeiro, delicioso de encher os olhos, aprenda como fazer Bolo de prestígio e brigadeiro, fácil e delicioso.
Bolo de Prestígio e Brigadeiro
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 1 rh
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

  • 1 e ¾ xícara de farinha de trigo
  • 1/3 xícara de chocolate em pó
  • 1 e ½ colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicabornato
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/4 manteiga sem sal amolecida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 unidades de ovos grandes
  • 1 xícara de chocolate meio amargo derretido
  • 1 xícara de buttermilk receita de buttermilk caseiro

Recheio de coco

  • 1 pacote coco ralado 100gr
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
  • 8 colheres de sopa de açúcar

Recheio de brigadeiro

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de achocolatado

Para umedecer o bolo

  • Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco

Glacê

  • 2/3 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de manteiga sem sal amolecida
  • 1 xícara de chocolate meio amargo derretido

Instruções
 

Comece pelos recheios

  • Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a mesma.
  • Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até engrossar.
  • Deixe esfriar completamente antes de usar.

Bolo

  • Pré aqueça o forno a 180 graus.
  • Unte duas formas redondas de 20 cm.
  • Peneire os ingredientes secos juntos.
  • Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos.
  • Acrescente os ovos um a um, e bata.
  • Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.
  • Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk , e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.
  • Divida a massa nas duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Glacê

  • Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
  • Ferva até engrossar bastante, quase a um ponto de brigadeiro
  • Monte o bolo
Palavras-chave bolo, brigadeiro, doce, prestígio, receita
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