Bolo Nega Maluca com recheio de Chocolate

Receita de Bolo Nega Maluca com recheio de Chocolate

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Bolo Nega Maluca com recheio de Chocolate, aprenda como fazer um bolo de chocolate com recheio cremoso, o famoso bolo nega maluca.

Bolo Nega Maluca com recheio de Chocolate

Bolo Nega Maluca com recheio de Chocolate

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Receita de Bolo Nega Maluca com recheio de Chocolate, aprenda como fazer um bolo de chocolate com recheio cremoso, o famoso bolo nega maluca.
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 50 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 380 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 3 unidades de ovos
  • 4 colheres de manteiga derretida
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícaras de chá de chocolate em pó
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento.

Cobertura:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de amido de milho/Maizena
  • 5 colheres de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de água
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 colher de essência de baunilha.

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 colheres de cacau em pó.

Instruções
 

Bolo

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até misturar tudo, menos o fermento, depois de batido acrescente o fermento e bata por uns 15 segundos.
  • Coloque em uma forma redonda de furo no meio untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180° graus) pré-aquecido.

Recheio

  • Misture tudo na panela, ligue o fogo e quando começar a ferver espere 5 minutos e desligue o fogo, espere esfriar e recheie o bolo.

Montagem

  • Corte o bolo em camadas e molhe com uma calda de 500ml de água e 100ml de leite condensado (misture bem e regue o bolo). Seguindo bolo, recheio, bolo recheio vá regando o bolo com a calda.

Ganache

  • 300g de chocolate ao leite derretido e meia caixinha de creme de leite,misture tudo e jogue por cima do bolo e prontinho esse bolo fica maravilhoso.
Palavras-chave bolo, chocolate, cremoso, doce, ganache, nega maluca, receita
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