Bolo Sensação

Receita Bolo Sensação

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Bolo Sensação, aprenda como fazer esse bolo delicioso, bolo sensação, uma receita simples e pratica, você vai curtir essa receita.

Bolo Sensação

Bolo Sensação

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Receita de Bolo Sensação, aprenda como fazer esse bolo delicioso, bolo sensação, uma receita simples e pratica, você vai curtir essa receita.
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 1 rh
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 382 kcal

Ingredientes
  

Cobertura:

  • 400 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite picado
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 2 colheres de sopa de conhaque

Massa:

  • 3 unidades de ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 e ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de licor de cacau

Mousse:

  • 2 xícara de chá de morangos frescos já limpos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro

Instruções
 

Massa:

  • Bata as claras em neve incorpore as gemas a manteiga, o açúcar, o iogurte, a farinha, o chocolate e o fermento.
  • Coloque em uma fôrma de anel, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao micro ondas, por 7 a 8 minutos, na potência alta.
  • Retire do forno e, ainda morno, regue com a mistura de leite com licor.
  • Desinforme e reserve.

Mousse:

  • Bata no liquidificador os morangos com o açúcar e a maisena.
  • Coloque em um refratário e leve ao micro ondas por 3 a 5 minutos, na potência alta, mexendo duas vezes durante o cozimento.
  • Retire e acrescente a gelatina, já dissolvida em 5 colheres (sopa) de água, e o creme de leite.
  • Mexa bem e leve à geladeira para firmar ligeiramente.

Cobertura:

  • Coloque o chocolate em um refratário e leve ao micro ondas por 3 a 4 minutos, na potência média.
  • Retire, bata bem e acrescente o creme de leite e o conhaque.
  • Montagem: desinforme o bolo e preencha a cavidade central com a mousse de morango.
  • Espalhe a cobertura sobre todo o bolo e leve para gelar
Palavras-chave bolo, doce, mousse, receita, sensação
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