Carne ao Vinho na Panela de Pressão

Receita de Carne ao Vinho na Panela de Pressão

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Carne ao Vinho na Panela de Pressão, aprenda como fazer essa delicia de Carne na panela de pressão feita ao vinho fica uma delicia, você vai curtir essa receita.

Carne ao Vinho na Panela de Pressão

Carne ao Vinho na Panela de Pressão

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Receita de Carne ao Vinho na Panela de Pressão, aprenda como fazer essa delicia de Carne na panela de pressão feita ao vinho fica uma delicia, você vai curtir essa receita.
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 1 rh
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 290 kcal

Ingredientes
  

  • 1 peça de carne cupim, fraldinha, lagarto eu usei cupim
  • 1 unidades de cebola grande picada
  • 1 unidades de caldo de costela
  • 2 unidades de dentes de alho
  • 1 fio de óleo
  • Sal e pimenta a gosto, usei 1 colher rasa de sal e 1 pitada de pimenta
  • 1 unidades de extrato de tomate de boa qualidade
  • 1 e ½ copo de vinho tinto usei um pouco mais de meia garrafa

Instruções
 

  • Limpe bem a carne tirando a gordura.
  • Corte ao meio para ficar 2 peças, na panela de pressão acrescente a cebola picadinha, o alho e o óleo.
  • Doure bem a carne dos 2 lados.
  • Coloque também o caldo de costela sem dissolver em água, coloque direto na panela e continue dourando a carne.
  • Depois de dourada acrescente o extrato de tomate e o vinho tinto.
  • Tampe a panela e depois de pegar pressão espere 30 a 40 minutos e desligue.
  • Deixe a carne de um dia para o outro na mesma panela.
  • No dia seguinte corte a carne e leve ao fogo para apurar só mais um pouco e desligue.
  • Sirva as fatias com o molho por cima, sirva junto com arroz branco, purê de batatas ou batata palha.
Palavras-chave assada, carne, molho, panela, pressão, receita, salgado, vinho
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