Receita de Coxinha de Massa de Arroz

Receita de Coxinha com Massa de Arroz

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Coxinha com Massa de Arroz, aprenda como fazer coxinha de arroz, simples e fácil, reaproveite as sobras de arroz.

Receita de Coxinha de Massa de Arroz

Coxinha de Massa de Arroz

Thiago
Receita de Coxinha de Massa de Arroz, aprenda como fazer coxinha de arroz, simples e fácil, reaproveite as sobras de arroz
Tempo De Preparação 15 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 35 minutos
Curso Massas, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 380 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 5 xícaras de chá de sobra de arroz cozido
  • 1 tablete de Caldo de Galinha
  • 2 colheres de sopa de ralado queijo parmesão
  • 1 colher de sopa de picadinha cebolinha
  • 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
  • 2 copos de leite
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • claras de ovos
  • farinha de rosca

Recheio

  • 1 unidades de Peito de frango grande cozido e desfiado
  • 1 unidades de cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de café de orégano
  • 1 colher de sobremesa de molho de soja
  • 1 tablete de Caldo de Galinha
  • salsa e cebolinha a gosto

Instruções
 

Massa

  • Em uma panela grande coloque os seis primeiros ingredientes.
  • Assim que começar a fervura, despejar de uma vez a farinha de trigo.
  • Mexer até que a massa desprenda do fundo da panela.
  • Deixar cozinhar por 3 minutos e retirar da panela.
  • Cobrir com papel filme até que esfrie.
  • Colocar sobre uma superfície enfarinhada e sovar.
  • Dividir a massa em bolinhas na proporção desejada.
  • Abrir sobre a palma da mão e rechear com o frango temperado.
  • Fechar a massa formando a coxinha.
  • Molhar as mãos com clara de ovos e passar nas coxinhas.
  • Em seguida, passar pela farinha de rosca.
  • Fritar em óleo abundante.

Recheio

  • Fritar o alho até dourar.
  • Colocar a cebola também para dourar.
  • Em seguida, acrescentar o frango picado ou desfiado, o orégano, o sachê de caldo de galinha, o molho de soja e por último, o cheiro verde.
  • Deixar esfriar.
Palavras-chave arroz, coxinha, massa, receita, salgado
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