Coxinha de Frango

Receita de Coxinha de Frango

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Coxinha de Frango, aprenda com essa receita simples como fazer a deliciosa coxinha de frango da massa até o recheio, anote a receita.

Coxinha de Frango

Coxinha de Frango

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Receita de Coxinha de Frango, aprenda com essa receita simples como fazer a deliciosa coxinha de frango da massa até o recheio, anote a receita.
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 150 kcal

Ingredientes
  

  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 4 xícaras de chá de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Farinha para polvilhar a mesa

Recheio:

  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 xícaras de chá de água fervente
  • 1 unidade de peito de frango 400 g aproximadamente
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 unidades de cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 6 colheres de sopa de requeijão
  • 1 unidade de clara e farinha de rosca para empanar

Instruções
 

  • Em uma panela, ponha o tablete de caldo de galinha dissolvido no leite e a margarina.
  • Leve ao fogo e deixa ferver.
  • No fogo brando, junte aos poucos a farinha e mexa até desgrudar do fundo da panela.
  • Ponha em uma superfície enfarinhada.
  • Espere esfriar um pouco e trabalhe a massa até ficar lisa.
  • Deixe descansar por 15 minutos.

Recheio:

  • Dissolva o caldo de legumes na água fervente, junte o frango e deixe cozinhar até ficar macio.
  • Espere esfriar e desfie.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e junte o frango.
  • Tempere com sal se necessário, pimenta e deixe por 3 minutos.
  • Junte salsa e o requeijão.
  • Espere esfriar e recheie as coxinhas.
  • Passe na clara e na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente até dourar.
  • Se preferir, ponha as coxinhas em assadeira untada e asse em forno quente até dourar.
Palavras-chave coxinha, frango, receita, recheio, salgado
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