Receita de Croquete de Frango

Receita de Croquete de Frango

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Croquete de Frango, aprenda como fazer essa delicia de salgado em sua casa simples e fácil, você vai curtir essa delicia.

Receita de Croquete de Frango

Croquete de Frango

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Receita de Croquete de Frango, aprenda como fazer essa delicia de salgado em sua casa simples e fácil, você vai curtir essa delicia.
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 145 kcal

Ingredientes
  

  • 200 gramas de frango desfiado cozido na água e sal ou caldo de frango
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 unidades de cebola picada ou ralada
  • 3 unidades de dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de água do cozimento do frango
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Para empanar:

  • 1/2 xícara de água ou leite
  • Farinha de rosca

Instruções
 

  • Coloque em uma panela o óleo, esquente e doure a cebola.
  • Acrescente o alho e refogue mais um pouco.
  • Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, o com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Refogue por alguns segundos e desligue o fogo.
  • Acrescente a salsinha e misture.
  • Retire o recheio de frango da panela, reserve num recipiente e coloque nessa mesma panela (que usou para fazer o frango) a água do cozimento do frango, a manteiga e o sal.
  • Leve ao fogo até ferver.
  • Diminua o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez só, mexendo rapidamente para se misturar bem com o líquido, até obter uma massa homogênea.
  • Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre até a massa desgrudar do fundo da panela.
  • Transfira a massa ainda quente para uma tigela ou mesa e sove um pouco até que ela fique lisa e homogênea.
  • Acrescente o recheio de frango e misture bem com a massa.
  • Modele os croquetes.
  • Mergulhe os croquetes rapidamente na água ou no leite.
  • Em seguida passe os croquetes na farinha de rosca.
  • Frite em óleo bem quente até que dourar.
Palavras-chave croquete, frango, massa, receita, recheio, salgado
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