Receita de Croquete de lentilha

Receita de Croquete de lentilha

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Croquete de lentilha, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, um croquete, feito com lentilha, Você vai curtir essa receita.

Receita de Croquete de lentilha

Croquete de lentilha

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Receita de Croquete de lentilha, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, um croquete, feito com lentilha, Você vai curtir essa receita.
Tempo De Preparação 45 minutos
Tempo Do Cozinheiro 1 rh
Tempo Total 1 rh 45 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20 unidades
Calorias 198 kcal

Ingredientes
  

  • 100 gramas de lentilha
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 unidades de cebola pequena ralada
  • 2 unidades de dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 unidades de tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1/3 xícara de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para empanar

  • Farinha de trigo
  • 2 unidades de ovos
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Instruções
 

  • Cozinhe a lentilha na panela de pressão por 25 minutos.
  • Escorra as lentilhas e bata no liquidificador. Reserve.
  • Derreta a manteiga numa panela, junte a cebola e o alho e refogue por alguns minutos.
  • Junte a farinha de trigo e frite por 2 minutos, junte o leite aos poucos e cozinhe até desprender do fundo da panela, sem parar de mexer.
  • Adicione o purê de lentilha, o tomate picadinho, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Tire do fogo e deixe esfriar.
  • Modele os croquetes, passando-os pela farinha de trigo, pelos ovos ligeiramente batidos e por último pela farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar.
  • Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.
Palavras-chave croquete, lentilha, receita, salgado
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