Entrecosto com favas ervilhas e cenouras

Receita de Entrecosto com favas ervilhas e cenouras

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Entrecosto com favas ervilhas e cenouras, aprenda como fazer essa delicia típica portuguesa, simples e fácil e muito saboroso, você vai curtir essa receita.

Entrecosto com favas ervilhas e cenouras

Entrecosto com favas ervilhas e cenouras

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Receita de Entrecosto com favas ervilhas e cenouras, aprenda como fazer essa delicia típica portuguesa, simples e fácil e muito saboroso, você vai curtir essa receita.
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 1 rh
Curso Carnes, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de entrecosto cortado em tiras
  • 200 gramas de favas frescas ou congeladas
  • 200 gramas de ervilhas congeladas
  • 3 unidades de cenouras cortadas em rodelas grossas
  • 1 unidades de chouriço cortado em rodelas
  • 1 unidades de cebola cortada em rodelas
  • 4 unidades de dentes de alho picados grosseiramente
  • 1 unidades de folha de louro
  • 200 ml vinho branco
  • quanto baste de salsa picada
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de sal e pimenta

Instruções
 

  • Coloque um bom fio de azeite numa panela e leve ao fogo médio-alto.
  • Quando estiver quente, junte o entrecosto cortado em tiras.
  • Mexa de vez em quando, deixando o entrecosto cozinhar até ficar douradinho de todos os lados.
  • Tempere com sal e pimenta moída na hora.
  • Junte o vinho, a cebola, o alho, o chouriço, as cenouras e o louro e deixe refogar uns 30 minutos em fogo baixo e com o resto.
  • Depois, junte as favas e as ervilhas e envolva tudo.
  • Junte ainda a salsa picada.
  • Deixe cozinhar até os legumes estarem cozidos.
  • Retifique temperos.
Palavras-chave carne, cenoura, entrecosto, ervilha, legumes, portuguesa, receita, salgado, tipica
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