Receita de Feijão Tropeiro

Receita de Feijão Tropeiro

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Feijão Tropeiro, aprenda como fazer um ótimo acompanhamento para seu churrasco, é muito fácil e simples e fica uma delicia.

Receita de Feijão Tropeiro

Feijão Tropeiro

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Receita de Feijão Tropeiro, aprenda como fazer um ótimo acompanhamento para seu churrasco, é muito fácil e simples e fica uma delicia.
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Feijão, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 210 kcal

Ingredientes
  

  • ½ kg de feijão de sua preferência – eu prefiro o vermelho
  • 300 gramas de bacon Cofril cortado em pedacinhos pequenos
  • 01 pacote de lingüiça calabresinha defumada Cofril cortada em rodelas finas;
  • 01 xícara de farinha de mandioca
  • 01 maço de couve cortada em tirinhas mais finas possível dica: após lavar a couve, enrole as folhas bem apertadas, dê uma dobra e corte as tirinhas com uma faca bem amolada
  • 06 dentes de alho amassados com ½ colher de sopa de sal
  • 1 unidades de cebola média cortada em pedaços pequenos
  • salsa e cebolinha a gosto

Instruções
 

  • Cozinhe o feijão moderadamente para que os grãos fiquem firmes.
  • Frite o bacon e coloque em papel toalha para absorver o excesso de gordura.
  • Na gordura do bacon frite a lingüiça e coloque em papel toalha para absorver o excesso de gordura. Reserve.
  • Em uma panela grande, aproveite a gordura que ficou do bacon e coloque o alho amassado e a cebola e deixe dourar levemente.
  • Em seguida, junte o feijão e mexa com cuidado para não amassar.
  • Acrescente o bacon, a lingüiça calabresinha, a farinha e misture.
  • Apague o fogo e salpique a salsa e a cebolinha.
Palavras-chave feijão, receita, salgado, tropeiro
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