Receita de Filé de Tilápia a parmegiana

Receita de Filé de Tilápia a parmegiana

Por favor, avalie isto

Filé de Tilápia a parmegiana, aprenda como fazer um peixe a permegiana simples e fácil, filé de tilápia, uma iguaria deliciosa.

Receita de Filé de Tilápia a parmegiana

Filé de Tilápia a parmegiana

Thiago
Receita de Filé de Tilápia a parmegiana, aprenda como fazer um peixe a permegiana simples e fácil, filé de tilápia, uma iguaria deliciosa.
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Curso Molhos, Peixes
Cozinha Brasileira
Porções 6
Calorias 380 kcal

Ingredientes
  

Peixe

  • 4 unidades de filés de tilápia
  • Suco de 1 limão
  • 1 envelope de caldo de peixe
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • Óleo para fritar
  • 200 gramas de queijo tipo mussarela ralado

Molho de tomate

  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de chá de cebola picada
  • 3 xícaras de chá de molho de tomate
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

Purê

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 xícaras de chá de batata cozida e espremida
  • 3 xícaras de chá de mandioquinha cozida espremida
  • ½ xícara de chá de leite
  • ½ xícara de chá de creme de leite
  • Sal a gosto

Instruções
 

Peixe

  • tempere os filés de tilápia com limão e caldo de peixe.
  • Em seguida, empane os filés na farinha de trigo.
  • Retire o excesso da farinha e frite os filés no óleo quente.
  • Doure dos dois lados e reserve.

Molho de tomate

  • em uma panela, aqueça o azeite e refogar a cebola.
  • Acrescente o molho de tomate, o açúcar, o sal e deixe apurar por 10 minutos.
  • Finalize com a salsa.

Purê

  • em uma panela, derreta a manteiga.
  • Adicione a batata e a mandioquinha espremida, o leite, o creme de leite e o sal.
  • Misture até dar ponto de purê.

Montagem

  • acomode os peixes em um refratário, despeje o molho de tomate por cima e cubra com o queijo mussarela.
  • Leve ao forno médio por 10 a 15 minutos até o queijo derreter.
  • Sirva com o purê.
Palavras-chave molho, parmegiana, peixe, receita, salgado, tilápia
5/5 (4)

Deixe uma Pergunta ou Comentário