Receita de Folhado de Legumes

Receita de Folhado de Legumes

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Folhado de Legumes, aprenda com essa receita como fazer essa delicia de legumes super fácil, receita simples

Receita de Folhado de Legumes

Folhado de Legumes

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Folhado de Legumes
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidades de cenouras raladas em juliana
  • 1/2 unidades de alho francês ás rodelas
  • 1 lata de cogumelos laminados lata pequena
  • 1 unidades de cebola cortada em meias luas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 unidades de courgete ralada em juliana
  • 1 lata de milho pequena
  • quanto baste de azeite
  • 1 unidades de placa de massa folhada
  • 1 unidades de gema
  • quanto baste de pimenta
  • quanto baste de salsa picada
  • quanto baste de sal

Instruções
 

  • Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte os legumes pela seguinte ordem, deixando-os cozinhar um pouco antes de juntar o seguinte, pois tem diferentes tempos de cozedura.
  • Primeiro o alho francês.
  • Depois a cenoura, os cogumelos, o milho e por fim a courgete.
  • Tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar.
  • Depois de tudo cozido e refogado acrescente 3 colheres de sopa de farinha, e misture tudo muito bem.
  • Desfaça um cubo de caldo de legumes em 250 ml de água quente, e verta na mistura anterior de forma a fazer uma pasta.
  • Desligue o lume e deixe arrefecer o recheio.
  • Estenda a massa na mesa. Coloque por cima o recheio, depois dobre-a ao meio e faça um rebordo (de forma a que o recheio não saia da massa), uma espécie de rissol gigante.
  • Fure ligeiramente com um garfo com os dentes molhados.
  • Pincele o topo com a gema batida, por fim polvilhe a salsa picada, leve ao forno pré-aquecido nos 180º, durante aproximadamente 20 minutos.
  • Quando o folhado estiver douradinho, apague o forno.
Palavras-chave folhado, legumes, massa, receita, recheio, salgado
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