Receita de Frango à Caçadora com legumes

Receita de Frango à Caçadora com Legumes

Por favor, avalie isto

Frango à Caçadora, aprenda como fazer essa delicia a caçadora, um frango simples e fácil, você vai curtir essa receita.

Receita de Frango à Caçadora com legumes

Frango à Caçadora com legumes

Curti Receitas
Receita de Frango à Caçadora com legumes, aprenda como fazer essa delicia a caçadora, um frango simples e fácil, você vai curtir essa receita.
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 40 minutos
Tempo Total 50 minutos
Curso Carnes, Frango
Cozinha Brasileira
Porções 6 porções
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidade de frango cortado em pedaços
  • 1 unidade de cebola cortada em fatias finas
  • 2 unidade de dentes de alho amassados
  • 6 unidade de tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 unidade de cenouras picadas picadas
  • 3 unidade de batatas picadas
  • 200 gramas de champignon fresco cortado em lâminas
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instruções
 

  • Tempere o frango com o sal, a pimenta-do-reino e o alho, leve à geladeira e deixe descansar por 30 minutos;
  • Refogue o frango com azeite até que fique dourada;
  • Em seguida, adicione a cenoura e a cebola e refogue até que a mesma esteja levemente dourada;
  • Acrescente à panela o cogumelo e o vinho branco seco, misture e deixe cozinhar até que o molho reduza pela metade;
  • Assim que reduzir, adicione o tomate e as batatas, tampe a panela e deixe cozinhar até que o molho reduza ainda mais;
  • Corrija o sal, se necessário, salpique a salsinha e sirva em seguida.

Notas

Um prato italiano sem massa
Você sabia que o frango à caçadora é um prato típico da Itália? Pois é, a culinária italiana não se resume apenas às saborosas massas. O frango à caçadora trata-se de um prato simples, porém, extremamente saboroso e suculento! De origem antiga, diz-se que a receita surgiu quando agricultores italianos iam à caça de aves ao redor de suas terras, e ao preparar a carne, adicionavam legumes ao preparo, tornando o prato ainda mais farto.
Molho espesso e suculento
O segredo do prato está justamente no cozimento, feito de forma lenta e gradual, que faz com que o molho fique espesso e os sabores do prato ainda mais concentrados. Assim, a carne terá suculência e aroma fantástico que só o frango com os legumes e o vinho branco é capaz de surtir! E se você ficou curioso com essa união entre vinhos e comidas durante o preparo, não deixe de conferir as saborosas receitas de coxa assada com chimichurri e batata assada e coxa com sobrecoxa assada com tomate, cebola roxa, azeitona preta e alecrim.
Palavras-chave caçadora, carne, frango, legumes, molho, receita, salgado
5/5 (16)

Deixe uma Pergunta ou Comentário