Receita de Frango Xadrez

Receita de Frango Xadrez

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Frango Xadrez, aprenda como fazer essa delicia, Frango Kung Pao, também transcrito como Gong Bao ou Kung Po, ou frango xadrez no Brasil, é um prato chinês frito e apimentado feito com frango, amendoim, legumes, e pimenta vermelha.

Receita de Frango Xadrez

Frango Xadrez

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Receita de Frango Xadrez, aprenda como fazer essa delicia, Frango Kung Pao, também transcrito como Gong Bao ou Kung Po, ou frango xadrez no Brasil, é um prato chinês frito e apimentado feito com frango, amendoim, legumes, e pimenta vermelha.
Tempo De Preparação 30 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 1 rh
Curso Frango
Cozinha Brasileira, Chinesa
Porções 4 Pessoas
Calorias 290 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidades de peitos de frango em cubos
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 3 colheres de chá de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de saquê
  • 2 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
  • 5 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 unidades de cebola grande em cubos
  • 1 unidades de pimentão verde em cubos
  • 1 unidades de pimentão vermelho em cubos
  • 1 talo de salsão em cubos
  • 100 gramas de amendoim torrado e descascado
  • 2 colheres de sopa de cebolinha-verde picada
  • 1 tablete de Caldo Galinha
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de chá de açúcar

Instruções
 

  • Em um recipiente, tempere o frango com a pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de amido de milho, 1 colher (sopa) de saquê e 1 colher (sopa) de shoyu. Misture bem e regue com 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure bem o frango. Retire e reserve.
  • Aqueça o restante do óleo e junte a cebola, os pimentões e o salsão. Frite ligeiramente e depois adicione o amendoim, a cebolinha, o frango reservado.
  • Acrescente o MAGGI Caldo, a água e o açúcar.
  • Em um recipiente, misture bem o restante do amido de milho, saquê e molho de soja e adicione à frigideira.
  • Misture bem e refogue por cerca de 5 minutos.
  • Sirva a seguir.
Palavras-chave carne, chinesa, frango, receita, salgado, xadrez
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