Lasanha de berinjela

Receita de Lasanha de berinjela

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Lasanha de berinjela, aprenda como fazer, lasanha simples e fácil de berinjela, uma receita que você vai curtir fazer.

Lasanha de berinjela

Lasanha de berinjela

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Receita de Lasanha de berinjela, aprenda como fazer, lasanha simples e fácil de berinjela, uma receita que você vai curtir fazer.
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 15 minutos
Tempo Total 25 minutos
Curso Massas, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 6 porções
Calorias 320 kcal

Ingredientes
  

  • 2 unidades de berinjelas médias em fatias finas
  • Óleo de girassol para fritar
  • 100 g ricota amassadinha
  • 2 unidades de Tomates grandes sem pele em rodelas finas
  • Sal
  • 4 colheres de sopa de parmesão ralado para polvilhar

Molho

  • 1/2 cebola média ralada
  • 1 óleo de girassol
  • 2 tomates sem pele e sementes picadinhos
  • 1 colher de chá de folhas de manjericão
  • 1 colher de café de orégano
  • Sal a gosto

Instruções
 

  • Frite as fatias de berinjela em frigideira antiaderente untada com 1 fio de óleo até dourar dos 2 lados.
  • Em refratário untado com óleo, monte em camadas, polvilhando sal a gosto: berinjela, ricota e rodelas de tomate, encerrando com berinjela.
  • Despeje o molho e polvilhe o parmesão.
  • Leve ao forno quente preaquecido (220 ºC) por 15 minutos ou até aquecer bem.
  • Molho
  • Refogue bem a cebola no óleo.
  • Junte o tomate e as ervas e tempere com sal a gosto.
  • Deixe ferver até o tomate desmanchar parcialmente (se necessário, pingue água).
Palavras-chave beringela, lasanha, massa, receita, Salgados
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