Receita de Rissoles

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Risólis, aprenda como fazer facilmente em sua casa, Rissole simples e fácil, (em francês), aportuguesado como rissol (português europeu) ou risole (português brasileiro).

Rissoles

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Receita de Rissoles, aprenda como fazer facilmente em sua casa, Rissole simples e fácil, (em francês), aportuguesado como rissol (português europeu) ou risole (português brasileiro).
É um salgadinho, um tipo de pastel em formato de meia lua, feito de massa pré-cozida à base de farinha de trigo, passada em ovo antes de ser frita, e que, como recheio, pode levar carne moída, camarão, palmito, frango, presunto ou queijo ou mesmo recheios mais elaborados como caldo de galinha ou de camarão e leite, recheado com molho béchamel.
Envolto em farinha de rosca, o risole é frito em óleo quente. A mesma massa é usada para a coxinha e o enroladinho.Seu nome tem origem no francês rissole, alteração de roisole.
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 10
Calorias 120 kcal

Ingredientes
  

  • 2 copos de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 copos de farinha de trigo

Instruções
 

  • Ferva o leite, a manteiga e o sal
  • Quando levantar fervura, jogar de uma vez os 2 copos de farinha
  • Sovar bem a massa
  • Estique a massa em cima da pia (pode ser com as mãos), corte rodelas com a borda de um copo e recheie a gosto
  • Feche os risólis e passe no ovo batido e farinha de rosca
  • Frite
Palavras-chave receita, risoles, rissoles, salgado, Salgados
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