Torta Aberta de Cachorro Quente

Receita de Torta Aberta de Cachorro Quente

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Torta Aberta de Cachorro Quente, aprenda como fazer essa delicia super simples e fácil, uma torta de cachorro quem te, aberta, curta essa receita.

Torta Aberta de Cachorro Quente

Torta Aberta de Cachorro Quente

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Receita de Torta Aberta de Cachorro Quente, aprenda como fazer essa delicia super simples e fácil, uma torta de cachorro quem te, aberta, curta essa receita.
Tempo De Preparação 30 minutos
Tempo Do Cozinheiro 50 minutos
Tempo Total 1 rh 20 minutos
Curso Salgados, Tortas
Cozinha Brasileira
Porções 6 porções
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 unidades de gemas
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de água gelada (aproximadamente)

Recheio

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 unidades de cebola em rodelas
  • 10 unidades de salsichas aferventadas em rodelas
  • 1/2 xícara de chá de molho de tomate
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 unidades de ovos batidos
  • Batata palha para polvilhar

Instruções
 

Para a massa,

  • em uma tigela, misture a farinha, o sal, as gemas e a manteiga até formar uma farofa úmida.
  • Junte a água, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
  • Se necessário, acrescente mais água.
  • Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Para o recheio,

  • em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
  • Adicione a salsicha, o molho e refogue por 3 minutos.
  • Acrescente a ervilha, o milho, tempere com sal, pimenta e misture até incorporar os ingredientes.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Junte os ovos batidos e reserve. Abra a massa com auxílio de um rolo e forre uma fôrma de aro removível média.
  • Retire o excesso de massa, espalhe o recheio por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
  • Polvilhe com batata palha e sirva.
Palavras-chave aberta, cahorro, quente, receita, salgado, torta
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